Découvrez les algues et apprenez à les crusiner en live avec nous !


Découvrez les vertus nutritionnelles insoupçonnées des algues
et intégrez la magie de cette saveur marine dans votre assiette
.

Batch Cooking 1

Prochain atelier le dimanche 08 août 2021 à 14h :

 

2 expertes en
préparation d'algues !

Les compétences de Bérengère et de Christina  depuis chez vous en exclusivité ! 

Accès au replay

Après le cours, vous aurez accès au replay de l'enregistrement du cours !

Questions en direct

Vous pourrez nous poser vos questions  en direct pendant le cours ! Réponses rapides par email.

Moins cher qu'un
livre de recettes !

16 recettes !

Cuisiner des algues, ah oui mais pourquoi...et comment ? 

Consommer des algues régulièrement en toute sérénité.

Quelles sont leur saveur et leurs vertus ? Comment les intégrer dans mon alimentation ? Comment les cuisiner ? Quelle quantité puis-je en manger par jour ? Qu'en est-il de l'iode des algues ? Et du sel ? Est-ce un aliment qui convient aux enfants ? Cela vous semble compliqué ? Vous n’avez pas trouvé d’ateliers ou de stages près de chez vous pour répondre à ces questions ? Vous trouvez de nombreuses informations sur Internet mais vous ne savez pas par où commencer ?

Les algues...aliments complets ou super-aliments ?

Les protéines des algues sont-elles assimilables ? En quoi, est-ce un aliment complet ? Est-ce un aliment détoxifiant ? Est-ce un aliment chélateur ? A quelle période de l’année dois-je en consommer ? Est-ce que j’en consomme en cure ? Ce webinaire vous donnera des idées de recettes simples et délicieus à décliner à l’infini… et vous permettra de benéficier de ses merveilleuses vertus et étonnante saveur ! Les algues sont des aliments exceptionnels au niveau nutrionnel et gustatif mais nous ne sommes pas trop habitués à les préparer en cuisine.

Seulement 6 algues ?

Vous connaissez déjà une ou deux algues et vous vous sentez limité(e) ? Ce webinaire vous donnera des idées de recettes simples et originales à décliner à l’infini pour stimuler votre créativité et retrouver des accents marins dans votre cuisine...

Vous êtes encore novices ? Nous avons choisi les 6 algues comestibles les plus connues et les plus faciles à préparer pour vous permettre de mettre le pied à l’étrier et de commencer progressivement en toute sérénité.

Vous aimeriez...

Découvrir des recettes simples et délicieuses à base d'algues

Comme nous, vous connaissez certainement les algues de réputation comme une merveilleuse et savoureuse source de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Leur richesse nutritionnelle est impressionnante. Les algues sont une source de protéines facilement assimilables. Dans la plupart des algues, les acides aminés essentiels sont tous présents, ils sont, sous forme libre, immédiatement disponibles pour le corps, ne produisant quasiment pas de déchets lors de leur métabolisme tout en étant pauvre en calories. Leur richesse en autres nutriments est impressionnante et surpasse très souvent les fruits et légumes terrestres. La laitue de mer contient 8 à 10 fois plus de vitamine C que l'orange, la dulse 20 fois plus de calcim que le lait de vache, et jusqu'à 30% de protéines sous forme d'acides aminés, et tout cela sans parler des minéraux et oligo éléments pour lesquels elles sont célèbres.

Elles sont aussi reconnues pour leurs valeurs thérapeutiques ! Ce sont parmis les aliments les plus efficaces pour drainer les pollutions qui intoxiquent notre organisme (métaux lourds liés à l'exposition environnementale, professionnelle, personnelle, radicaux libres, résidus de pesticides...). 

En France, nous avons le privilège de disposer d'un gisement naturel exceptionnel d'algues sauvages en Bretagne, en particulier dans le secteur de Roscoff classé UNESCO et où est implantée une station de rechercher de l'IFREMER. Disponibles toute l'année sous forme fraîche ou déshydratée à basse température (filière mise en place par Biovie et Bret'Alg) elles permettent de varier à l’infini le contenu de notre assiette.

Partager avec votre entourage la joie de la cuisine des algues et de l’alimentation vivante

Grâce à la pratique de recettes simples et faciles à décliner, vous pourrez les intégrer rapidement dans votre quotidien pour régaler les papilles de vos proches ! Vous allez faire découvrir de nouvelles saveurs gustatives tout en apportant des aliments sains et nutritifs à votre entourage.


Osez l’aventure !

Dès votre inscription, recevrez une liste de courses à faire à l'avance pour toutes les recettes, il vous suffira ensuite de suivre le cours en direct le jour J ! Nous prendrons le temps de vous montrer comment réaliser chaque recette pas à pas, avec des ingrédients simples et peu de matériel, si vous avez des questions, nous aurons le plaisir d'y répondre.

Soyez confiants pour
crusiner
les algues !

On vous montre comment faire !

Quoi de mieux que de suivre en direct deux expertes en crusine des algues qui partagent avec vous leur savoir faire et leurs pratiques pas à pas pour vous garantir la réussite de vos recettes ? Nous répondrons à vos questions si vos résultats sont différents.

Nous vous partageons nos astuces !

Profitez de notre expérience pour vous lancer en toute confiance. Découvrez la magie de ce temps de cueillette et prenez plaisir à crusiner les algues !

Organisez-vous pour gagner du temps et de l'argent !

La liste des courses pour l'atelier vous est envoyée dès votre inscription. Nous vous facilitons cette étape, vous n'avez plus qu'à faire vos courses et à vous mettre en cuisine ! Pendant le cours vous pourrez faire les recettes en direct avec nous, et si cela va trop vite, vous pourrez revoir le replay du cours. Nous vous indiquerons aussi des déclinaisons possibles si vous n'avez pas tous les ingrédients.

En quelques mots, ce cours c'est :


  • Découvrir les vertus nutritionnelles insoupçonnées des algues et en ressentir les bienfaits

  • Intégrer ces aliments exceptionnels capables de revitaliser l’organisme

  • Bénéficier d’aliments complets, sains et dépourvus de polluants

  • Consommer des aliments les plus riches en iode organique et dont la biodisponibilité est très élevée.

  • Cuisiner les algues en toute confiance

  • Intégrer les algues dans mon alimentation à mon rythme

  • Intégrer plus de micronutriments dans son alimentation

  • Réaliser des recettes simples, délicieuses et nourrissantes à base d’algues

  • Renforcer votre lien avec le monde végétal et l’océan

  • S’initier à l’aventure de la découverte des algues
  • Porter un autre regard sur ces "nouveaux" aliments et super aliments
  • Gagner en autonomie en matière d’alimentation en utilisant des algues fraîches, récoltées à la dernière grand marée en Bretagne
  • Découvrir et cuisiner les algues les plus courantes en apprenant à les reconnaître et à les préparer

 Une passion partagée !

Croc’ la Vie, ce sont deux passionnées qui partagent ensemble depuis 2013 leurs expériences à travers des ateliers, des stages, des livres, des vidéos, une newsletter… des recettes et des conseils de saison pour vivre en harmonie avec la nature et se soigner naturellement. Elles puisent leurs inspirations dans leur pratique quotidienne et leurs expérimentations personnelles depuis près de 15 ans.  


Christina maraîchère passionnée du vivant 

Christina est spécialisée en permaculture et en alimentation vivante, elle se forme aujourd’hui à la psychologie. Elle a connu une véritable transformation intérieure après avoir expérimenté les incroyables bienfaits de l’alimentation vivante.

Bérengère-Emma formatrice en plantes médicinales.

Bérengère-Emma, herbaliste et formatrice à l’Ecole Lyonnaise de
Plantes Médicinales a pu expérimenter par son propre chemin la force de guérison de l’alimentation vivante et les changements que cela entraîne sur l’âme, le corps et l’esprit.

 

Des plats pour devenir fort
comme les algues...

avec notre cours “crusine des algues”, vous recevrez : 

L'accès au webinaire de 2 h 30

Une fois votre inscription finalisée, vous recevrez une confirmation ainsi que quelques emails de rappels avec les liens et les différents documents indispensables, la veille, 2 heures avant. 15 minutes avant le démarrage du cours, nous vous enverrons l'accès à la salle du webinaire de crusine. Surveillez bien vos spams si vous ne recevez rien de notre part, et fournissez nous une adresse email correcte !

Planning des tâches à réaliser

Nous vous proposerons un planning des tâches à réaliser pour
réaliser vos recettes, certaines nécessiteront une petite anticipation (cueillette, trempage, germination, séchage de
plantes...)

Un cours interactif, comme si vous étiez sur place ! 

Vous recevrez une réponse personnalisée par email aux questions que vous nous poserez pendant le cours.

Nos 18 recettes originales avec les merveilles de la nature :

  • Jus vitaminé à la spiruline
  • Smoothie détoxifiant
  • Tartare d’algues
  • Pesto aux algues
  • Gomasio aux algues
  • Bouillon miso 
  • Salade marine
  • Lentilles germées aux légumes de la mer
  • Spaghettis de la mer
  • Makis
  • Wasabi
  • Spiru-sauce
  • Bâtonnets de la mer
  • Crûtons à la spiruline
  • Crackers au sarrasin et algues
  • Chips d’algues
  • Boules énergie
  • Maque visage oxygénant
    quelques recettes Bonus – La salière sans sel, le condiment spéci’algue, variantes de spiru-sauceJus reminéralisant

 

Rejoignez ce webinaire de crusine aujourd'hui et bénéficiez
de nos 3 bonus inédits

Trois cadeaux pour vous !

10% de remise sur Biovie !

Biovie vous offre 10% de remise valable une fois sur toute notre gamme d'algues de mer fraîches et sèches ainsi que sur la spiruline.

3 ebooks gratuits  

Retrouvez toutes les recettes de nos brunchs de cuisine vivante dans ces 3 livrets en ligne :
pain aux amandes et noisettes, crêpes fruitées, tomates farceuses, carrés croustillants du potager, chutney pommes-tomates, spirales de courgette, cœur chocolaté, douceur à la noix coco, smoothie d’automne, crupuccino, granola automnal, quiche forestière, spaghetti de courge “butternut”, velouté des sous-bois, gâteau kaki-courge, chia de Noël, chips de kiwi, makis tricolores,  wrap de chou, croûtons verts, pain d’épices et chagaï !...
 

Stages réguliers au cœur de la Drôme dans un lieu de ressourcement bio-écologique

Ce que vous devez savoir sur notre programme :

Vais-je avoir assez de temps pour suivre le cours et faire les recettes en même temps ?

Nous allons faire les recettes en temps réel devant vous, si vous n'arrivez pas à suivre notre rythme, vous pourrez reprendre la session pendant par la suite en regardant le replay du cours.

Est-ce que les recettes sont coûteuses et vont alourdir mon budget ?

Nous avons sélectionné des ingrédients faciles à trouver et économiques à l'achat. Biovie travaille en étroit partenariat avec le plus anvien récoltant breton Bretalg. Si vous préférez de plus petits conditionnements d'algues, vous entrouverez facilement en magasin bio. Certains ingédients seront peut être nouveaux pour vous, nous vous indiquerons où vous les procurer, mais nous sommes attachées à ne pas utiliser d'ingrédients rares ou trop onéreux. C'est un principe partagé par Biovie et Croc la vie.

Et si je ne trouve pas les ingrédients nécessaires ?

Nous sommes attentives à vous proposer aussi des déclinaisons que vous pourrez réaliser avec d'autres ingrédients.

Témoignages de participants à nos stages et ateliers 

Un grand merci pour toutes ces belles recettes déclinables à l'infini et la générosité avec laquelle vous partagez votre riche savoir. J'ai passé un excellent moment avec vous et ce groupe fort sympathique et je compte bien venir lors du prochain atelier. 


Emmanuelle D

« Un petit message pour vous remercier encore au nom de mes amis à qui je fais goûter les recettes expérimentées ensemble et découvrir toutes sortes de légumes-racines crus râpés avec des sauces improvisées au gré de mes envies… Tout cela grâce à vous et au regain d’inspiration que notre rencontre m’a donnée ! ».


Carine R

"J'avais très envie de faire ce cours, je l'ai trouvé chaleureux, enrichissant, un joli moment de partage, qui recharge les batteries. j'en suis ressortie enchantée, merci. C'est bien que vous faites un cours en mettant l'alimentation dans un "tout", enfin un élément d'une bonne santé, avec les cycles de la nature etc... c'est très bien je trouve. c'est assez complet et la pratique ensuite était bien expliquée aussi." 


Sandra M

Réalisez des économies sur votre budget alimentaire et santé !

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